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个人经营超市的一些技巧和体会

2021-01-29 14:59:37 作者:中业爱民 人气:322 开店常识

杨先生在社区经营一家小超市已经两年了。他上个月刚转给别人。通过本文,杨先生希望总结自己经营超市的经验和教训,为自己的超市画上一个圆满的句号。同时,他希望能给你带来一些帮助。

虽然当时决定暂时经营超市,但选址过程非常谨慎。毕竟,这是一项投资。对当时的小编来说,是一大笔钱,包括我和我的家人。他们对这件事非常谨慎。对于社区里的一家小超市来说,从来没有做过的人可能不太了解。即使是业务调动,他们也不会在店里公开张贴调动信息(除非他们真的很想放弃)。对他们自己来说,当你发布转账信息时,他们的老客户,甚至是准备进店的手机客户,在进店时都会或多或少地出现心理波动(为什么要出去呢?生意不好?商店有什么问题吗?)这样,店里的生意就会迅速降温。转让方来店检查时,客流稀少的现场不利于业务洽谈。即使商务谈判完成,他也不对继任者负责。

于是,杨公子基本上看到了58个城市的换乘信息,然后逐一查看。因为之前没有相关经验,开始调查的时候,我基本上都集中在学习和了解上,和店主聊天,了解转让的原因,咨询一下平时的业务技能。更不用说,当时杨少爷真的学到了很多,这也是他自己经商过程中用到的。最后,在众多的店铺中,我看中了一家,位置也不错。经过几天的调查,我终于决定搬走这家商店。

经过两年的奋斗,杨少爷总结了自己的看法供大家参考。

1、服务态度好

经过两年的经营,杨少爷觉得我们经营的社区超市,坦白说,还是属于人情生意。更别提“顾客就是上帝”的高调了。当我们把顾客当朋友对待时,他们一定会像朋友一样经常照顾我们的超市。更重要的是,我们毕竟是在和人打交道。客流量增加后,我们服务态度的好坏会放大。不要夸大好的方面,这将有助于我们吸引顾客。坏的方面呢?

从来没有开过社区超市的人总会告诉你,小超市容易操作,只要能收费就行!天真(发自内心)!对于毛利点小的超市,经营者一定要抑制自己的脾气,因为随着营业时间的推移,我们会遇到各种各样的顾客,从杨少爷的经历来看,他们善良、大方、严厉、脾气暴躁,一开始,有5个苛刻的顾客跟你讨价还价,我也忍不住我发脾气,然后我就发自内心地不想做他的事。如果你事后再考虑,有什么意义?我们在做生意。我们只是挣钱。我们不挣钱为什么要生气?没有必要。然后我们开始刻意调整自己。下一次,我们可能会遇到10号,然后是20号,然而,调整总是会爆发,但战线会逐渐拉长(毕竟,我们是人,有自己的想法。我们能尽可能地抑制自己的愤怒是好事)。总之,和为贵。

个人经营超市的一些技巧和体会

2、店面干净整洁

店内环境整洁,这是经营者不可忽视的,涉及消费者微妙的心理变化。干净整洁的店面,会给消费者一种信任感,也在一定程度上促进了消费者的购买欲望。这就是所谓的“不扫一家子,何以扫天下”。

根据我的经验,上半年我还是很活跃的。店里的卫生很好。但当我熟悉了客户,客流量逐渐稳定后,我放松了警惕。作者在这一点上做得并不好。我希望你能接受一个警告,有一个良好的开始和结束。

个人经营超市的一些技巧和体会

3、关于商品陈列,这是一个非常大和复杂的问题。有多少人在效仿7-11这个行业的大人物?包括我的儿子,他也买了7-11互联网创始人铃木敏文先生的《零售心理战》,很有启发。然而,由于我儿子的愚蠢,真正用于商业的东西很少。

根据我的经验,我们在商品陈列方面做得很好。目的是利用店内有限的空间和商品,激发消费者的购买欲望,提高我们的销售业绩。关于这一点,我建议你参考7-11、

个人经营超市的一些技巧和体会

4、有效的风险控制

说到风险,你可能会感到惊讶。你们不是都说开超市没有风险吗?笑话:做任何事都没有风险,但经营超市的风险相对较小。我这里说的风险是商店里货物的风险。我不知道我是不是不经营超市。在日常经营过程中,你会遇到很多大大小小的经销商,包括总经销商、总代理和直销公司。当我们不考虑与他们合作时,总会有一些逃跑的老板。如果你不能把他所有的货都卖出去,你基本上会被砸到自己手里。如果成本回来了,没关系,我怕的东西根本卖不出去。还有一些新产品,在店里免费出售。这些老板把产品放到店里后,发现这些东西根本卖不出去。他们可以被视为公司。他们懒得回收这些产品。因此,店主别无选择,只能扔掉或保留产品,因为你不确定供应商是否会回来。

5、最后,我想谈谈业务流程的细节。事实上,这和第一点有点相似,但我想单独谈谈。一些常见的细节会让我们和客户之间的距离变得无形,从而增加客户的粘性。一是顾客买了面包。众所周知,面包的保质期很短。如果他们不注意它,它就会准时。因此,很多顾客对面包的时间要求越来越高。他们甚至都不看。当他们捡到它时,他们已经准备好付钱了。这是我提醒她,这个面包不是新的,但它也是在保质期内。虽然她最后还是买了,说没什么,但她的反应和眼神告诉我,感谢我的提醒,后来,她成了店里的忠实顾客。另一位是家长,他带领孩子买饮料。家长让孩子自己选择。然后孩子长时间地选择一瓶体力。结账时,我告诉家长,这种饮料是能量饮料,不适合孩子喝。最好改一下。在我的建议下,孩子最终选择了茶饮料。当时,他朝我点头,但什么也没说。后来,他还是听别人聊天,说顾客回去后,他大力推销我的超市,说这一点有多好,老板有多负责。听了这话,我有点不好意思,因为我没做什么大事,只是简单提醒一下。

事实上,我要感谢我母亲在过去两年里照顾我的生活(两年内使我的体重增加了40斤)。同时,她也让我明白了家里有老人意味着什么。谢谢妈妈的陪伴!

个人经营超市的一些技巧和体会

这篇文章绝对是原创的。我不知道超市的真正经营者是谁写不出来。希望大家支持杨少爷,他的作品将来会更精彩。

标签: 超市 风险
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