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超市经营中八大看不见的损耗,管理者要带头做起,!

2021-02-05 22:27:57 作者:中业爱民 人气:230 开店常识

超市等终端门店的日常经营过程中,存在着许多看得见、看不见的损失。看得见的损失,我们会马上发现并迅速处理,麻烦是,很多损失是看不见的。那么,哪些具体损失是看不出来的呢?

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1、水电损失。

晚上下班后,空调、饮水机、电脑等电器设备忘记关机,通宵运转。是损失吗?

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2、存货

安全值的设定,导致在订货会上被热情的销售代表忽悠或敲打脑袋购买商品,导致采购数量过多、销售周期过长、积压过多、资金困难、周转困难、利息成本过高;或由于订单数量少,缺货后紧急调拨,增加了采购成本。

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3、补货不及时

货架补货不及时,造成销售损失。

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4、店门口的区域不在清理整顿之列

店内干净整洁,但店门口的街道道路尘土飞扬,垃圾堆积如山,让过往客人过得很快,降低了进入店内购买的概率。

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5、缺乏对店内灯光和音响配置的深入考虑

灯光昏暗,灯箱半开半关,背景音乐不及时,降低了顾客对店内整体形象的理解,缩短了顾客在店内的停留时间。

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6、由于销售人员专业技能的欠缺,很难发掘客户更多的购买需求,大大减少了客户的购买清单,损失了应有的销量。

为了节省时间,或者仅仅迎合顾客的廉价观念,销售重点放在那些毛利润低的廉价产品上。对于那些价格高、毛利高的高端产品,由于缺乏相关的销售技术,不得不置身事外。

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7、老板的管理水平不到位

由于对老板不满、收入或投诉,销售人员接待客人时缺乏热情和热情,这直接降低了顾客的购买欲望,使客人放弃了购买计划,甚至得罪了客人。

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8、缺乏足够的在职培训

以及缺乏不熟悉的专业技术和产品专业知识,不仅会使新的销售人员难以产生业绩,还会导致顾客对商店的负面印象。

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虽然这些亏损单从一个角度看,没什么大不了的,但加起来并不是小数,这将直接导致营业成本、净利润水平的上升。

做生意不仅要注意开源,还要考虑减少开支。亏损的对立面是利润。解决这些小亏损也有助于提高一年的整体利润。

作为门店经营者和管理者,首先要注意小损失,不要因为小损失而忽视。严格地说,商业上没有所谓的大事。任何大事件都是由一堆小事件组成的。把这些小事件解决好,就是把一个大事件整合起来。此外,这些小损失大多是看不见的。如果我们不注意小损失,我们就不会知道即使他们每天都发生。

因此,管理者应该带头关注这些小损失,同时也动员大家共同关注。首先找出这些损失,然后进行分类。有些损失是硬件不足造成的,有些是系统不足造成的,有些是管理水平造成的。

标签: 超市
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