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生鲜依然是今年超市、便利店的关键词,零售业的发展趋势明朗

2021-01-31 11:49:37 作者:中业爱民 人气:437 开店常识

近三五年来,我国零售业、超市、便利店正在发生着任何人都无法忽视的变化。随着各类电子商务的迅速崛起,传统零售业面临着前所未有的挑战。未来的零售业离我们越来越近。总体发展趋势如下。

生鲜依然是今年超市、便利店的关键词,零售业的发展趋势明朗

实体零售开始充分利用电子商务缺乏立体体验的不足,找回流失的消费者。布布高利用新鲜食物浪漫空间带来丰富的消费体验。与以往老店相比,销售量和客流量都增加了25%-30%。莲花景轩超市+餐饮+社会混合业态调整后,营业额同比增长超过20%。

数据显示,到2020年,我国城镇居民服务消费支出占消费总支出的比重将达到40%-50%。在消费升级的背景下,超市除了提供单一功能的商品外,还会越来越重视体验式消费,增加提供多种生活服务。

关键词2渠道融合

客户消费习惯越来越碎片化,随时随地都有可能发生,零售业也在全渠道融合中发展。从自建电子商务到进入电子商务平台,构建电子会员体系,实现o2o,在线渠道已经成为实体超市和便利店的发展方向。同时,今年电子商务企业开始注重线下。一方面,多点、闪电购物、海鼎等互联网科技企业开始成为实体零售企业技术解决方案的出口商;另一方面,阿里提出天猫店计划,京东提出百万便利店计划,争夺线下流量。

业内人士认为,下一步,实体零售提升电子商务业务和互联网企业赋能线下零售企业是必然趋势,线上线下渠道的界限将更加模糊。

关键词三:特鲜

fresh仍是今年超市和便利店的关键词。安徽生鲜传奇获得2亿元融资,估值10亿元;上海社区生鲜品牌康品汇获得美团点评成立的龙珠资本主导的一轮融资;珠三角地区社区生鲜超市钱大妈,吸引京东入股,通过加盟模式迅速扩张至500余家门店。物美、潮市发等传统超市也精简了SKU,提高了生鲜产品的比例。

随着互联网的普及,大部分快速消费品都可以在网上购买。由于生鲜需求旺盛,生鲜产品受到电子商务的影响相对较小。而且,由于满足了一日三餐的高频消费需求,生鲜专卖店、生鲜电子商务等以生鲜为核心的业态都有很大的发展空间。同时,超市、便利店、大卖场等业态将进一步加大对生鲜商品的重视。

标签: 便利店 零售
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