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如何区分便利店和超市,便利店区别于超市的9大不同点

2021-01-31 09:39:37 作者:中业爱民 人气:3,496 开店常识

便利店在中国已经发展了十多年。基本上,“便利店”一词在大中城市已家喻户晓。我们当然对超市和便利店很熟悉,所以你很难详细地说出两者的区别。那么它们之间有什么区别呢?我们来谈谈两者的区别。

研究零售业就是研究人们和顾客的需求。一切的出发点都是顾客的需求。便利店之所以被列为业态,是因为它与其他业态在顾客需求上存在明显差异。而且,便利店的特点是店面小,网点多,所以离顾客最近,最适合满足顾客的实时消费,很方便。

如果顾客想暂时购买一包香烟或一瓶饮料,他(她)不会一路去超市,然后排队退房。也许你还得把包寄存起来。这种需求就是即时需求,这是便利店生存的基础。

商业区特征的差异

便利店商业区不仅比超市小得多。正是因为便利店需要满足实时需求。便利店商圈的性质可以分为居住区、娱乐区、校园区、商务区、观光区等,不同的商圈也会对商品项目产生影响;

而超市对社区有着特殊的偏好,顾客对大众便宜的需求也很大消费。无论区域性质如何,超市的商品种类基本没有变化,但消费者的消费力会有一个小的差异。

此外,便利店商圈对道路等设施的堵塞非常敏感,比如便利店网点靠近一条主干道。相反的通常不属于商业区的网络,超市可以跨越这个鸿沟。

顾客(不同的消费能力和习惯)

收入群体不是便利店的主要顾客。低收入者的收支大部分用于生活必需品和社会支出,零花钱很少,如衣食住行费、水电费、子女赡养费、保险费等,这些都是固定的家庭支出,其余的都是固定的家庭支出金钱可以用来享受生活,通常是即时消费或一些奢侈品。不过,超市是低收入人群购买生活必需品的主要场所。

商品品种差异

便利店只有100平方米,便利店的总品种一般控制在3000种左右,单店一般只有2000种左右。与超市里的上万种产品相比,它们是非常少的。如果从超市数万件产品精简到3000件产品,如何才能精简到3000件产品?

如果项目少,就会有取舍。选择是基于眼前的需求,很多商品不适合便利店。比如,大家电、大家具没地方放;高档奢侈品,都是在专卖店买的。一言以蔽之,没有非生活必需品、超大商品和耐用品。

不同的价格政策超市的价格明显低于便利店。便利店不允许降价。像超市那样降价是不值得的,也是不必要的。只要你的定位准确,你就不会受到超市的影响。你们超市有许多不同的产品。即使你有类似的产品,也不要忘记你也为顾客提供了便利(当然,你必须能够提供他们)。

如果你受到超市的重创,那与价格无关。应该是定位错误、产品差异小、服务不贴近商圈特点、规模小、网点分散孤立等问题。便利店绝不能在价格上与超市竞争。那是鸡蛋抵石头。

一家小型便利店需要2000多种商品。哪个超市在同一地区有2000种商品?这是不可能的,不可能的。不仅货架少,超市也比较小,一般在1.3米左右,围墙单面货架也会在1.7米左右。

为什么不提高呢?你能多放点货吗?

不,陈列不仅是一堆货物,而且是便利进入和商店良好外观的一个重要因素。这对于防止损失也是必要的。想象一下商店对面有一个2米高的架子。一家只有两三名员工的便利店如何防止盗窃?

另一个重要因素是渗透率。透过橱窗一眼就能看到的商店会感到非常新鲜和明亮。你可以看到几乎所有的商品,但也为防盗的目的。这不是超市需要考虑的。

如何区分便利店和超市,便利店区别于超市的9大不同点

独特的物流体系特点

便利店物流配送是最具特色的。所有的连锁零售业态都有物流配送体系,便利店也有自己的特色。不要以为便利店的物流很简单就因为商品很少。其实,便利店的物流非常复杂。究其原因,便利店的商品大多是小包装、定量包装、加工商品的预处理、多温度配送、100%配送等要求。

管理流程和信息系统

便利店的小员工人数也很少,每个便利店的员工都是多才多艺的人,有好几份工作。为了简化和统一门店经营,便利店的管理流程必须高度个性化。

从管理流程来看,从选址开店到门店规范和制度,从经营管理到商品控制,从组织架构到岗位设置,超市没有地方照搬。

从信息系统的角度来看,便利店对信息系统的依赖是前所未有的。7-11仍在不断改进和升级他的信息系统。在这个信息系统中,店员不仅可以销售商品,还可以分析销售数据、预订商品、监控设备、与总部交换信息等,而且便利店员工的素质与超市等业态的信息系统运营商相比非常低,这对信息系统提出了更高的要求,对易用性和可操作性的要求也很高。

不同的服务方向

不同的服务项目是便利店最突出的特点,不同于其他所有形式的便利店。如前所述,便利店最终是一个平台,它不仅销售实体商品,还将一些虚拟商品和服务产品纳入其销售清单。这个平台也可以看作是一个网络,其规模将拥有不可估量的客户资源。便利店的资源是终端顾客,这些顾客每天都会走进便利店,甚至不止一次。这些资源对几乎任何一种公共服务产品都有很大的吸引力。

标签: 便利店 超市
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