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便利店进货渠道的“秘诀”便利店经营

2021-01-30 17:59:37 作者:中业爱民 人气:368 开店常识

随着生活水平的逐步提高,快节奏的生活方式在我们身边日益凸显。这促使了我们周围便利店的发展。我们怎样才能从周围众多的便利店中脱颖而出?这已成为许多便利店经营者和投资者最郁闷的问题。

便利店进货渠道的“秘诀”便利店经营

1、购买:遵守1.5倍理论

无论是杂货店、文具店还是服装店,他们都会面临购买的麻烦:货少了,就做不到生意;货多了,就会遇到积压和资金周转的问题。我该怎么办?百货公司数百年经营的实践经验证明,应强调每个周期采购量的1.5倍理论,即本期采购量是上期销售额的1.5倍。如果以一周一次为购买周期,那么如果上周购买了10件啤酒,周末卖出了6件,剩下的4件卖出,那么本周的理论购买量应该是9件(卖出6件

1.5=9)。

2、出货:坚持先进先出

很多运营商在出货时,也很随意,不考虑进货时间,这是不对的。销售一定要注意先进先出的原则,即先进货先卖。除了食品行业,这一原则也适用于其他领域:服装讲究时节和时尚风格,一定时间后才能打折;比如文具、读物,库存越积压,就越过时。

3、商品选择:三种商品都要开,社区便利店不仅要卖商品,还要培育市场,积累人气。要区分必备商品、普通商品和特殊商品,做好搭配。比如,柴米油盐是生活必需品;薯条、面包、可乐是普通商品;农村土鸡蛋、正宗城口培根是特产。要做社区超市,培养市场顾客,这三类产品必须同时配备,但各自的比例不尽相同。由于销售对象和区域属性的不同,没有绝对的数据来匹配份额,因此企业家和管理者需要根据自己的市场进行研究。

4、调整:半年运营看效果

创业吃亏,你是坚持还是尽快转型?专家认为,对于投资20-30万元的百货商场营销和营销企业家来说,最佳营销收入周期为3-6个月。也就是说,3个月以下,由于各种不确定因素的影响,不易看清市场规律,因此急于下结论在所难免,但半年内连续亏损说明存在问题。

标签: 便利店
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