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从“2019中国便利店大会”,看便利店行业发展趋势

2021-02-05 20:14:37 作者:中业爱民 人气:253 开店常识

便利店随处可见,便利店已经渗透到我们的生活中。2019年5月12日和5月15日,由中国连锁经营协会主办的“新消费论坛2019中国便利店大会”在武汉举行。大会的主题是走中国特色便利店之路。

从“2019中国便利店大会”,看便利店行业发展趋势

本次大会汇集了众多行业龙头企业的领导,参会人员近1800人。这次会议带来了什么行业趋势?

报告显示,2018年我国便利店整体行业将保持平稳高速增长,增速达19%。市场规模2200多亿元,单店日均销售额近5300元,较2017年同期增长7%左右。

从整个行业的发展趋势来看,资本合作的潜力巨大,巨额资本投资便利店的消息层出不穷。2018年,便利店行业迎来了更多的引导性政策支持,整体形势向好。

多重挑战

经营能力有待加强

2018年,便利店自有品牌比重提升,商品结构进一步优化。便利店特许经营体系逐步完善,加盟店比例达到46%。龙头标杆企业作用明显。

从“2019中国便利店大会”,看便利店行业发展趋势

尽管快速增长,中国的便利店仍然需要加强运营能力和供应链效率。2018年,门店运营成本继续保持高位。在房租和人工成本快速上升的环境下,我国便利店正在加强技术研发和提高经营效率,优化商品结构,积极推进数字化转型和会员制管理体系精细化管理。

自我完善

价值链数字化转型

随着便利店的价值主张逐渐被电子商务和细分市场的竞争对手占领,自身发展面临多重挑战。因此,便利店企业必须通过转型来提高自身的市场竞争力。

具体来说,前端通过线上引流和线下数字化改造完成数据采集和积累;中端根据大数据分析结果满足消费者的差异化需求,实现千店千店;后端构建需求驱动的数字化供应链,实现精准化时间,合适的商店和合适的产品,从而创造一个高效的数字价值链。

以中业爱民便利店为例,中业爱民在线运营中心通过对整个期间数据的监测和分析,发现产品销售变化,并及时反馈给门店和营业部。通过增加配送量、增加货架陈列、促销活动、一致性可以提高门店的销售效果。

目前,便利店正在尝试便利店+模式的新业态和相互授权的新联盟。如中业爱民便利店将快餐、咖啡、饮料、化妆品、生鲜食品、进口食品等整合为一家店,并根据消费数据定期更新店内产品,为消费者的生活提供一站式服务。

从“2019中国便利店大会”,看便利店行业发展趋势

展望未来

融合+互补,拓宽发展空间

除了相互竞争,许多便利店也开始与电子商务结成联盟,利用各自优势,相互赋权。2018年,各便利店相继与外卖平台达成合作协议,利用分销和网点优势,提升服务消费者的能力和行业差异化竞争力。

未来,便利店行业将继续加速发展。借助数字化技术,从会员深度运营、供应链重构、生态系统协同等角度提升前、中、后端的综合运营能力,为客户提供更加便捷、安全、无缝的购物体验。

标签: 便利店
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