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便利店经营细节能让你营业额提升20%!

2021-02-05 16:01:17 作者:中业爱民 人气:828 开店常识

如今,便利店已经成为零售企业最流行的业态之一。正是如此,大型连锁便利店往往被许多新人模仿。比如24小时营业、增加生鲜食品、进口食品等问题很多。如果你只是照搬,你便利店的隐患会一天比一天大!如何突出自身特色和高效运作?

1、开门方向应朝向

三角窗,占据两边,在路上开门赚钱多:便利店的门应在人流主干道上开门,如果门的方向选择正确,性能至少可提高30%;

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不显眼的门头很容易在众多的门板中消失;便利店敞开明亮,行人会注意并选择进入。

2、不要要求大面积

如果便利店太大,最好不要超过100平方米;如果便利店太大,很难合理利用;如果商品太大,会造成库存压力;如果商品不够,会出现店内空置,造成不好的印象。

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3、太多的商品,如果陈列不当,会影响店面美观,使整个便利店看起来杂乱无章,影响销售,增加库存风险。

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同类商品不宜提供太多品牌,因为这样会造成顾客选择困难,降低购物热情。

4、商品应适合附近消费者

商品应尽可能满足附近消费者的需求。如果你在社区,你应该注意生活必需品。如果你在商业区,快速消费品是你的核心选择。

并非所有便利店都适合销售进口商品。进口商品的价格普遍偏高。比如小区附近的便利店或者周边消费者经济实力不高的,就没有必要销售这样的商品。

5、便利店的核心理念是便利。大规模销售的形式并不适合所有的便利店,所以商品应该尽可能多地销售。这样既能满足客户的紧急需求,又能提高单品的价格和利润。

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6、陈列应节省空间

便利店不应大面积陈列同类商品,因为这样不仅会显得商品不丰富,而且浪费了有效空间;

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7、选择合适的营业时间

便利店会延长营业时间,以满足人们的便利需求,但如果便利店位于普通社区附近,如果24小时营业,周围没有娱乐场所或办公区,只会增加水电费和人员成本。明智的做法是在商店周围同步消费者的营业时间。

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8、选择有针对性的增值服务

便利店提供增值服务(如充值、支付、收发快递等),最终目的是增强顾客粘性,将这种依赖性转化为便利店的销量。选择有针对性的增值服务,可以最大限度地扩大便利店的服务范围,不占用员工太多的工作时间。

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9、消费群体定位要明确,便利店的目标消费群体要明确。比如,社区便利店的目标人群是附近居民和家庭主妇;办公便利店的目标人群是20-40岁的上班族等,服务应尽量满足目标消费者,而不是所有人。

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特别提醒:在经营便利店的过程中,要时刻记住,我们的定位是小而精,而不是大而全的传统超级企业。通过货架展示,了解自己便利店的经营亮点,提高服务质量,为顾客带来舒适的购物环境。这是每个店主都应该掌握的操作技巧。

标签: 便利店
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