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全家便利店的经营秘诀,便利店应该这样经营

2021-02-04 15:11:17 作者:中业爱民 人气:161 开店常识

全家人方便进入内地10年来一直无利可图。当他们开始盈利时,他们又一次受到房租飞涨的欢迎。

全家便利店的经营秘诀,便利店应该这样经营

24小时营业的便利店已经成为现代都市人,尤其是年轻人的必经之地。你很可能每天都去便利店买东西。据业内人士测算,每个人从18岁到40岁,22年就能为便利店带来7万多元。

在大家的积极参与下,这些面积在100平方米左右的小店隐藏了很多有趣的信息。

家庭便利店的28个秘密如下:

1、家乐福在中国建有7家饭盒厂,每天能卖出30万个饭盒,堪称内地最大的小饭堂。

2、全家每天需要10吨大米才能做成方便的盒饭,最后可以做成4万斤大米。

3、如果你仔细一点,你会发现全家卖的便当有两种颜色的标签。区别在于橙色标签在16:00过期,绿色标签在23:00过期。

4、价格标签的最后一行标明每个饭盒的微波加热时间。微波炉的原理是水分子的摩擦加热,而大米、鸡肉和蔬菜的含水量是不同的。鸡腿煮熟后,米饭可能就干了。饭热了,鸡腿还是凉的。全家人会提前进行几次测试,为每种盒饭设计最合适的加热时间。

5、在几十种便当中,最受欢迎的是咖喱奶酪猪排饭,平均每家店每天能卖10盒。

6、家庭便利一天交易量超过100万笔,非现金交易约占35%。其中,支付宝与银行卡的比例一直难以区分。

7、包子是第一个购买咖啡产品的地方。

8、你可能想知道为什么家庭便利经常以半价加一价出售。这是为了增加毛利润。虽然这些商品的价格低至一半,但消费者购买更多商品的结果是,他们可以赚取这类商品毛利润的一半。

9、60%的家庭便利消费者是女性。根据他们的消费特点,家庭对便利的需求不是价格而是便利。精美的包装和新鲜、有趣、时尚的商品最受欢迎。

10、新产品上架是便利店非常重要的营销手段。在全家人方便的情况下,每两周大约要换100件物品,每年大约要搬走1000件物品。

1.与商店和超市主要吸引家庭消费者不同,便利店注重一个人的消费,所以他们销售小包装的商品。

12.全家花了一年时间研究如何使咖啡杯外的印刷品达到食品级印刷的要求。他们不必像一些咖啡店那样加杯盖,而是可以一次拿走一杯而不必重复。现在全家都有一家咖啡店,日均销售40杯,力争成为上海最大的咖啡连锁店。

13.方便全家。现在,每家店每天销售400多件关东煮冰淇淋,700家店有冰淇淋机。在夏天最热的季节,一家店一天能卖100块冰淇淋,堪称最大的冷饮店。

14.家庭便利也有一些消费者看不到的业务。比如,它一年能卖出40多万瓶红酒。其中一款红酒一年可以订购3万瓶,比电子商务的价格便宜一半以上。

15.家庭便利店的设计特点是,消费者进店后,首先会进入盒饭、面包等生鲜食品的视野,也会进入关东烹饪、冰淇淋等泛生鲜食品的视野,因为这些商品占家庭便利店销售额的一半。

16.全家的柜台通常都是圆角设计的,这样孩子们进来时就不会碰到。柜台顶部将多出一圈台面,让顾客结账时放好行李。柜台下部的凹面设计是为了帮助坐轮椅的消费者。当轮椅被推倒时,他们的脚不会撞到柜台上,也不会卡在不能推倒的地方,以便于他们接近柜台。

17.与大多数便利店使用一种光源不同,家庭便利店内有两种光源,即中间的白色冷光源和周围的黄色暖光源。这种照明效果是便利店从外面看非常温暖,进入时光线明亮。

如果你足够小心,你会发现整个家庭的装修有很多优点。例如,它采用天花板装饰,这使得它在屋顶上的装饰成本比竞争对手高出三倍。其次,这是唯一一家面包架内侧有照明的便利店。

19.为了让顾客的视线透明,他们在设计双层便利店二楼的安全屏障时,取消了连接两块玻璃的不锈钢柱,直接使用了一些昂贵的纯玻璃屏障。他们在便利店休息区的木椅上放了一个靠垫,设计要求比一般的舒适度要舒适一些。

20.十年前,便利店装修的秘诀之一就是用大瓷砖代替小瓷砖,因为这样可以节省大约20%的施工时间。但10年后,家里还是全部用小瓷砖,因为小瓷砖能起到防滑的效果。

21.全家在大陆已经10年没有盈利了。当他们开始盈利时,他们又一次受到房租飞涨的欢迎。今年,上海一些房产中介以2-3倍的高价抢了全家很多好店。

2.对于所有的商业模式来说,位置是最关键的成功因素。便利店的选址区域大致分为社区、办公楼、社区+办公楼、医院、机场、火车站等

一般来说,医院、机场、火车站等交通特别集中的区域往往能带来最高的销量。2015年销量最高的门店是北京机场店。

3.销售额最高的商店可能不是最赚钱的,因为这些商店的租金往往很高。家庭便利在这些地区开店最重要的因素是品牌曝光率,而不是利润。这些地区的客流来自全国各地,可以让更多地区的消费者了解全家的便利。

4.虽然人流量大的地方可以创造更高的销量,但对于便利店来说,最重要的是做好固定客源业务。家庭便利的回头客占60%-70%。一位年薪30万的家庭便利店经理告诉记者,在这10位顾客中,她认识8位。

目前,中国有1500多家专卖店,其中70%是加盟店。为了提高员工的英雄精神,全家采取内部加盟模式,即内部员工发展为加盟店经理,总部负责门店的选址、设备和商品。家便民认为,只有这样才能控制门店质量,克服外来人员造成门店不上锁的弊端。

26.加盟店经理的平均年龄只有28.7岁。如果他经营好一家店,年薪可以达到30多万元。

27.很多加盟店经理和父母、亲戚一起经营一家店,一对姐妹获得6家店的经营权。最大的店长吸引了福建几十位亲友,并获得了五家店的经营权。

28.全家人最受鼓励的加盟方式是夫妻承包两家店,最后把店传给下一代。招工的思路是准备一年,定居三年,跑小资六年,继承家族事业十年。

标签: 便利店
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