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便利店啥东西最好卖?便利店经营者必知

2021-01-30 16:59:37 作者:中业爱民 人气:276 开店常识

从整体市场来看,中国便利店市场零售总额表现良好:2016年,中国连锁便利店品牌超过260家,门店数量达到9.8万家,2011-2016年门店数量将以年均10.2%的复合增长率增长。便利店的形式很激烈,那么什么是最好的销售方式呢?下面的一组数据给你揭晓!

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1、咸味小吃增长最快

inmant最新报告显示,2017年中国一、三线城市消费者在便利店购买的产品类别中,咸味小吃(70%)、烘焙食品(63%)和糖果(62%)最为重要。与2015年数据相比,咸味小吃、糖果和烘焙食品的增长率分别为12%、7%和6%。

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2、乳制品是最受欢迎的

同时,目前,乳制品(75%)、软饮料(72%)和咸零食(70%)是便利店最受欢迎的食品类别。

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3、对即食食品的需求很大,英曼亚太区研究总监马修•克拉布(Matthew Crabbe)表示:中国城市消费者现在的生活节奏很快,显然他们对便利的需求也在进一步提高。这说明了即食食品(尤其是零食)对便利店的重要性,也说明便利店能够满足消费者的即时和休闲需求。

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4、66%的消费者希望购买进口产品

75%的消费者认为便利店应该更大,这样零售商可以提供更多的新产品,包括进口产品(66%的受访者有需求)和更多的健康食品选择(71%的受访者有需求)。

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5、便利店的服务非常重要,消费者希望便利店能提供更多的产品和服务选择,包括最后一站送货服务。同时,他们也希望看到更多的本地化和个性化服务,让便利店能够更快迪满足他们的需求。

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当然,对于便利店来说,如果有必要提升顾客忠诚度,店面的整体形象和营造更舒适的环境也非常重要,这可以作为一个考量点,可以区别于其他竞争对手,进而留住消费者。

5、作为社区商店和服务提供商,便利店确实需要更好地了解消费者。IMT的报告显示,半数(49%)的受访者表示,他们更愿意随时到便利店购物,而64%的受访者更愿意购买价格实惠的基本产品。59%的消费者表示,如果便利店有自助结账柜台,我更愿意使用自助结账。

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克拉布说,为了应对这种消费习惯的改变,便利店需要迅速转向新的零售业态。便利店需要提供更便捷的服务和产品。同时,由于无现金和自助结账柜台的增长,这可能是便利店日益重要的服务趋势。

标签: 便利店
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