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便利店加盟模式的发展将由快餐决定

2021-01-30 09:59:37 作者:中业爱民 人气:299 开店常识

我国便利店特许经营发展很快,但我国很多便利店却无法走出小超市的阴影。原因是什么?经济专家认为,快餐便利店发展缓慢是主要原因。《2012-2013中国便利店发展报告》数据显示,快餐占中国便利店加盟商总营业额的一半,不及日本、台湾等较发达地区的一半。

便利店加盟模式的发展将由快餐决定

从报告中可以看出,中日两国便利店加盟店中快餐的比例基本持平,分别占64.7%和61.3%。但中国便利店的比例明显小于日本。在中国,快餐产品占便利店的比例不到15%,而在日本,快餐产品占到了惊人的34%。因此,在便利店行业看来,快餐的日常配送是反映便利店经营水平的最佳方式,而中国一些便利店加盟商经营不善则是由于缺乏良好的快餐经营。同时,中国便利店的快餐消费相对较低,平均为16元,而日本的快餐消费高达46元。

事实上,中国便利店的整体发展水平与日本相比还有很大差距。日本是便利店品牌的发源地之一,应该有完善的物流配送体系和运作流程。当然,老百姓对便利店的认可和依赖是中国便利店无法比拟的。因此,我国便利店需要政策更好更快的发展,中国连锁经营协会建议相关部门适当减少对便利店品类的限制。相关政策一旦实施,将对便利店整体服务水平和服务能力的提升起到至关重要的作用。


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