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月入10万的兼职便利店老板养成记,你值得一看!

2021-01-28 13:29:37 作者:中业爱民 人气:2,990 开店常识

粉丝留言:我在安置小区开了一家便利店。小区入住率约50%,约3000户。我的店有90平方米,目前有两名店员。现在年租金是9W,每天的生意是6000多元。你能赚钱吗?我是个新手。我已经做了好几个月了。除了员工工资和日常消费,我似乎赚不了多少钱?我的店现在好了吗?

最近有粉丝给我留下这样一个信息,于是我就在想:目前超市、商场关门这么猛,便利店是目前创业的热点,新手如何快速启动便利店的运营,可能是很多便利店经营者需要面对的话题。

今天,我们就需要注意对新手开便利店做一些探讨。本文以兼职做装修设计的便利店老板为例,来探讨便利店的经营。

首先说明主人公福格的基本情况,福格有5家门店,都在郑州。每家商店的利润是高是低。如果低的话,就是12000。如果高的话,就是22000。加起来,这5家店每月收入约10万元。

作为一名资深便利店老板,富哥的便利店老板有从北京、上海、广州、深圳到二三线城市甚至县级城市的朋友,身边人也不少。在商业上,会有利有弊。失败的原因是多方面的,包括大环境和普通消费者少。在福戈看来,他失败的原因更多。

要么懒惰,要么草率,不懂业务,要么另当别论。

其实,建便利店,无非就是增收节支,尽量多赚钱,同时少花钱。省钱就是赚钱。

便利店有两大成本。一是:店面过户费、装修费、加盟费、押金、材料及五金(冰箱、空调、电视等);二是支付员工工资、水电费、出纳制度、购买、损耗、健康费等。

第一块的成本主要在投资期,可以协商,也就是说,商店转让费。其他的基本都是一样的,压缩空间的成本也不大。二是成本回收期和利润期。在日常运营过程中,有很多地方可以努力降低开支。

所有亏损的便利店实际上都是租金和运营成本造成的。大多数便利店老板,只要不是懒人,营业额不会太差,只有越来越好。我们不能控制房租上涨,但成本可以控制。这是正剧。

1、起价由商店的位置决定。在北京和郑州的便利店,员工的工资是不一样的,在郑州的不同地区也是不一样的。

② 工资应该有节奏地增加。新手是一个代价,正规是一个代价,熟练是另一个代价。这样做的目的是在一定程度上减少工资支出,另一方面在一定程度上抑制员工流动。

③ 薪酬结构要科学,包括基本工资、绩效工资和奖金。实行百分制考核,通过基本工资;优秀基本工资+绩效工资;优秀基本工资+绩效工资+奖金;偶尔也可以物质表扬或一些福利。这种动态的薪酬计算和考核方式,可以有效地激发员工的积极性,更加努力地工作。

在这个过程中,你需要注意员工数量和预期工作强度之间的平衡。

2.在签订商铺租赁合同时,如果你是对的,尽量签2年,而不是1年;便利店的租金一般会上涨。其次,如果店面规模还可以的话,可以尝试在门口租一些位置,比如小吃店、烤肉架或者蛋糕店,甚至广告位。尽一切努力利用资源创造收入,无论收入多少。

此外,还有一些注意事项。不同的地方可能有不同的政策。一般来说,房东和你签订的租房合同是不交税的,所以最好一开始就问清楚。否则,政府会在你申请证书时要求你出具租赁合同,然后你需要自己交钱。别指望房东替你付钱。例如,烟草许可证。

3.在这种情况下,一般的水费并不多。便利店最多只能提供一个做饭的地方,这可以看作是员工的福利。电费不同。很难说,电灯、冰箱、冰柜、空调、电视等一个月要一两千元。所以我们得想办法省电。比如,晚上12点人少的时候可以关上门的灯,早上打开冰箱的时候可以把畅销的饮料加满。总之,根据实际情况,可以减少不必要的浪费。

4.关于资金流,资金流实际上是对采购和结算的管理。

首先:我们必须熟悉盈利商品及其流动周期,然后进行合理的库存。不要盲目提供商品,也不敢购买。在这方面,可以结合河南便利商城的常规活动。河南便民有专业人员做调研,并对下一步热点产品有科学的分析和预测。因此,他们安排的促销活动对便利店的筹备具有很大的参考价值。

其次,产品组合要完整,不是所有的畅销产品。如果低频产品能满足客户的紧急需求,那么这个客户可能就是您的忠实客户。

还有:便利店小吃、乳制品、面包等要注意保质期好;方便提前做促销方案或联系供应商退货。

5.关于损失,一般来说,损失包括自然损失、虫害损失、过失损失和非正常损失。例如,你吃了冰淇淋,但那天停电了,以此类推。因此,在日常工作中要加强认识,注意规范操作,同时多关注相关影响因素,提前采取防范措施才能有效止损。

6.罚款

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似乎没有或很少罚款,所以很容易被忽视。实际上,不是。消防、工商、卫生等多个政府部门的检查会被罚款;过期的灭火器,发现“三不”产品,要尽量避免。

7.便利店里的商品种类多,数量也多。你能知道其中一个比一个或两个小吗?偷一袋干鱼,老冰棍,你能确定你会找到它吗?夜班怎么办?所以这个问题需要预防。

福戈的做法是:先下注半个月的工资,当然,下注的工资不一定是当月一次性下注,视情况而定,可以分为3-6次。第二项措施:为了让员工知道你的底线,你可以在店里拿食物,但你必须支付或补足账目。最后,要经常检查,让员工有高度的警惕性,因为内部盗窃可以大也可以小,不注意造成的损失非常重。

这里有一点需要说明:因为福戈有自己的主营业务,他不能天天呆在店里,所以他需要解决这个问题。好吧,夫妻店根本没有这种担心,而其他员工可以考虑他们应该做什么。

8.政府出钱,其实便利店需要交少量的费用,也就是卫生费和管理费。按时付款就行了。

9.偷窃,抢劫,欺骗,欺骗。一般来说,是有监控的。这很容易处理。

但是,这种情况不会发生在大多数地区,只会发生在城乡结合部、大工业区等特殊地区。

欺骗,这主要是为了假换真钱或假钱。假币,一方面是验钞机。另一方面,它可以提高员工的识别能力。还有,比如买真烟,出去后回来说是假烟。遇到这种事你一定要冷静。首先,有一个方法来验证它。第二,要报警解决。一句话,最好不要私了。一开始就不好。人渣不多的地方,总会有各种非法手段白白捞取东西。

在这个时候,赚钱没有捷径。开便利店也一样。不要在便利店创业。一定要以创业的态度对待。许多便利店老板可能受过高中和初中教育。工作几年后,他们想安定下来,找一家长期的生意。多想想怎么办,稳定不是最终目的,最终目的是赚钱的同时稳定。我希望你记住这一点。

最后,我想说,便利店、超市和购物中心是传统商业经济的三种主要形式。从过去的不方便、不重要,到新经济、新零售的普及,是经济发展下传统商业经济的深刻变革,也是一个很好的契机

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