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便利店从筹备到开业,六条经验助你开店无忧

2021-02-04 22:07:57 作者:中业爱民 人气:299 开店常识

很多人对便利店经营的认识停留在进货、卖货、换钱的层面。事实上,便利店从无到有,从保本到创收,还有很多工作要做。在不同的阶段,会面临各种各样的问题。所以我想整理一下为你开一家店的准备过程。让我们来看看品牌连锁便利店相对于传统杂货店的优势,自营便利店的老板们也可以从品牌经营中学习。

便利店从筹备到开业,六条经验助你开店无忧

-1-网站选择

品牌网站选择有两种方式:

一种是你注册加入后,公司选择网站,你只要排队就可以了。另一种是自己找店,找到后通知公司人员过来。一是看位置是否合适。另一种是征求他们对与业主协商的意见,甚至帮助你协商,争取更好的租赁条件。

品牌优势:无论是等待注册还是找人加入公司参考,品牌定位都会根据以往的经验和周边商圈来估算你的成本和营业额,这样会更科学。此外,在大城市有许多连锁便利店。基本上,每个合适的区域都有公司商店。他们可以直接查看相关业务数据以供参考。

便利店从筹备到开业,六条经验助你开店无忧

品牌劣势:风险并非没有。有时,有一些新公司或开发商为了业绩,把一些烂铺吹成旺铺,这样你就可以尽快开店。这还需要你自己来判断。

-2-装修

选店,签合同,下一步就是装修。

装修要注意的东西很多,尤其是服务业和消费业。首先是飞机规划。由于开店经验有限,我们往往不会很好地考虑一些相关的装修规划。因此,开店后我们不得不修补接缝。

另外,装修效果除了我们一般关注简约时尚、美观大方外,在硬件方面,还要考虑很多其他细节,比如如何布置灯光?太亮耗电,太暗影响体验;2开关控制不方便,10开关控制太麻烦,比如地板用什么样的瓷砖?有的瓷砖很容易吸水,拖后马上就干了,不易滑倒,但不耐脏;有的瓷砖很漂亮很高,但可惜容易积水,存在安全隐患。装修时,很多这样的问题需要综合考虑,以免后期操作后发现问题,无法改变。

便利店从筹备到开业,六条经验助你开店无忧

品牌优势:专业的行业平面规划,公司统一的施工队伍,让你很轻松,不要想太多。公司已经计划好了这些细节。你只要看看平面图,因地制宜地调整一下就行了。如果将来有质量问题,你可以随时找到公司。而且,由于公司对品牌形象的要求,也会强制使用更好的外观装饰。

品牌劣势:成本比自装修贵,而且板材基本固定。

-3-设备

虽然便利店很小,满是五个脏的部件,但许多设备是必要的。冰柜、冷柜、奶柜、面包架、货架、收银机、电脑、烟架、熟食桌、监控等,这些加在一起,成本不菲。

如果去供应商那里,外观就不能统一,也不能定制。今后,硬件的维护将是一件令人头痛的事。你得和经销商谈谈保养的事。而品牌连锁基本上是强制性的,都是从公司统一采购,而不是外包。

品牌优势:外观统一,品牌视觉感强,保修方便。只要你在后台发维修申报单,就会有专人上门服务。

品牌劣势:硬件设备的价格一般比外包的贵。比如,一台电脑即使看高清电影也值六七千元,而且只配备了17英寸的显示器。

-4-材料

不要低估海报和标签等材料,它们在客户付款的最后阶段起着重要作用。大多数时候,顾客会根据这些材料的指导来购买甚至购买更多的东西。如果这些东西参差不齐,会对整个门店造成很大的影响。

品牌优势:材料统一,制作精良,内容齐全。如标签、产品名称、价格、产品编号、条形码、产地等。在海报、促销卡、节日气氛装饰等宣传材料方面,公司将每半月更新一次,以保持季节和热销产品的新鲜感。如果是个人操作,就不会有这样的事情。

品牌劣势:金钱!虽然公司做的每件事都很好,但他们都想要钱。直接付款从中扣除!比如这个统一塑料袋的成本是30多美分,太贵了。现在我要看看名单。

-5-配送

既然店铺已经选定,装修已经完成,设备和材料已经到达,配送就开始了!

这件事很繁琐,别看小店,有上百种。如果自己动手,有两个问题:一是备货。如果你想在n个批发市场闹事,就得注意假货、期货等。由于新店数量少,我们不得不付现货。第一批货的成本是6-8万。第二,如何更好地摆放商品,如何更合理地搭配。

品牌优势:首先不用担心保质期和假货;第二,对于美的佳便利店来说,第一批货不用现金支付,直接给你免息款,月供2000元;第三,公司会安排专业的主持人负责摆放商品,同时还会根据商品的畅销程度和店内客流路线规划陈列的品类,同时,相应的标签、促销卡都是好的。所以展示效果非常漂亮,方便顾客选购商品。

便利店从筹备到开业,六条经验助你开店无忧

品牌劣势:唯一不好的是,所有商品只能从公司购买,不能从外部购买。如果被发现,他们将被罚款。这样一来,如果公司没有一些适合当地情况的商品,就不方便了。(当然,上面有政策,下面有对策)另外,有些商品的价格比批发价格高。

-现在,准备工作已经基本完成了。是时候找个好日子开门了。

如果是自我管理,无非就是挂鞭炮、放几张幸运水牌。没有气氛。

品牌优势:公司会有一套商业推广计划。

便利店从筹备到开业,六条经验助你开店无忧

1、开业前,我们会做好商品的宣传海报,然后指派1-2名讲师渗透商圈。

那是传单!我们应该注意的是,我们必须亲自参与,因为开发商的敬业程度是不同的。他们有的可能只是在门口发传单,比较好的会主动在路口发传单。我自己的店面经验是:指导员安排在门口或路口,然后我去扫楼,一天爬一两个百是正常的。要知道,开业前的宣传越扎实,开业后的生意就越好。

2、开业前三天打八五折(烟草除外)

是的,你可以看懂。8.5折,有的甚至5折。当然,有一个指定的数字,否则它将是空的。打折后,公司有补贴,不用担心赔钱。它只是没有任何利润,但它推动了流行。

3、公司将提供一些免费礼品和装饰品,如上图中的气球拱门和礼炮,以及刚才提到的宣传海报、传单和小礼物。

品牌劣势:开盘费是5000元,让我哭了一会儿。

在这里写作,从准备到开篇,基本上都是这些东西。在每个阶段,我们也可以看到品牌连锁店相对于自营零售店的优势和劣势。至于如何选择,你应该根据自己的实际情况来决定~

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