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你具备智慧之选便利店的条件吗?

2021-01-20 15:05:29 作者:中业爱民 人气:13,156 开店常识

在过去的两年里,便利店已经成为许多聪明的零售商最流行的商业模式之一。事实上,便利店既有商机,也有陷阱。它们不方便打开。他们需要一定的生存和发展条件。在进入这一行业之前,smart choice需要扪心自问:我是否具备smart choice便利店的九个条件?

从国际便利店的发展历史来看,其生存的基本条件是:人均国民收入3000美元。当一个地区的人均国家目标为2000元时,人们对食品的需求重心将从优质转向便利;当目标为3000元时,便利店将开始出现;当目标为6000-7000元时,便利店将进入快速发展期。2000年,我国人均国民生产总值为700元,不足1000美元,总体上还没有达到便利店的起步阶段。然而,我国区域经济发展不平衡。2001年,上海人均国民生产总值达到4500美元,北京人均国民生产总值达到3000美元,便利店的引进成为可能。事实上,上海便利店的数量一直在快速增长。根据便利店的数量,每亿元国内生产总值,上海已达到2.4,是香港的五倍。因此,麦肯锡预测,上海的便利店数量很快就会饱和。

第二个条件:人均家庭年目标1000美元

从居民消费规律来看,当人均家庭年目标1000美元时,消费倾向开始向个性化、便利化方向发展,人们有可能为便利服务付费。2000年,中国城镇居民人均目标为628元人民币,上海、北京、广州三大城市人均目标超过1000美元。到2003年初,我国很多城市都达到了这个标准,但应该看到,1000元是准入标准,不是大发展的标准。因此,当地开发商需要因地制宜,不能盲目照搬上海、广州的做法。

第三个条件:商圈内有理想的便利店顾客

日本便利店商圈半径为500米,500米范围内商圈内至少有3000人。3000个商业区的人口应该由四部分组成:一是家庭主妇,她们在便利店买忘在别处的商品;二是一家三口,年轻夫妇会为家人购买便利;三是未婚青年,她们是便利店的主要顾客;四是年轻人,中小学生,他们是便利店零食的大买家。

麦肯锡认为,便利店发展的条件是:富裕中产阶级的出现、城市人口密集、人们工作时间延长、人们愿意为便利店买单。

当然,便利店必要的营业区域人口并不是固定的。随着一个国家或一个地方经济发展水平和居民生活水平的提高,配套商业区的人口将逐渐减少。例如,1960年美国人均国民目标为3000美元时,约有5万人拥有便利店;1972年美国人均国民目标为6000美元时,约有1万人拥有便利店;1990年美国人均国民目标为2万美元时,约有3000人拥有便利店便利店。日本便利店的人口规模与美国相似。

第四个条件:有一个符合便利店要求的店址,一个城市几乎每天都有新店开张,但好的店址不会随着店面数量的增加而增加。因此,理想的店面选址已成为社会的稀缺资源。有些人想开一家零售店,因为他们找不到理想的位置而放弃。如果他们不情愿地这样做,将不可避免地造成损失。便利店的位置必须满足“便利”的要求,并能方便地看到、到达和离开。一般来说,便利店应位于办公楼、学校、剧院、医院和社区附近,以及主干道旁。同时,商圈内没有竞争性门店,或者竞争性门店的竞争力较弱。

根据商业意见,以下地理位置不适合设立便利店:1、不足3000名顾客步行5-7分钟到达;2、非客户聚集的主要道路。路上看不到商店。商店在地下或二楼以上;5、商店不能设置门面和招牌。租金超过一天的商店的销售额。

第五个条件:能够购买到合适的商品

便利店的本质是方便地满足人们对临时物品的需求。同时,这些临时物品需要每年轮换25次,即每两周轮换一次。这些商品包括五种:一是即食消费品,买了就可以用,可以吃;二是季节性商品,夏天有冷饮,冬天有热饮;三是应急商品,客人用的,急需的,突然用完的;四是,少量的商品,一次用不完,用不完可以扔掉;五是配发商品,寂寞时用不完,吃不完休闲食品;寂寞时,想看休闲杂志。1982年,日本便利店的商品结构为:白酒占8.5%,食品占69.1%,糖果占11.4%,杂货占5.6%,杂志占2.3%,快餐占2.5%,其他占0.5%。1991年的结构变化为:葡萄酒13.6%,食品46.7%,糖果12.1%,杂货11.9%,杂志6.5%,快餐7.9%,其他1.3%。如果没有条件购买和管理好这些商品,我们就不得不放弃便利店的经营。

第六个条件:要真正方便,便利店的特点是方便。便利有两个条件:第一,顾客愿意为便利付出额外的代价。一般来说,便利店的商品价格比超市高出20%左右。如果没有人愿意多花20%的钱购买便利店,便利店就无法生存;其次,商家有能力把便利店摆到位,包括时间的便利。便利店一般营业时间在16小时以上,直至24小时营业;地理位置便利,靠近顾客居住、工作、学习、玩耍的地方,使他们在不到500米的距离内就可以到达便利店;购物的便利性,进店后,很容易找到所购商品,而购买行为可以在3分钟左右完成。近年来,有许多商店自称便利店。事实上,他们并没有真正实现方便。他们要生存,不能大规模发展。

第七个条件:连锁发展

便利店的规划面积一般在100平方米左右。100平方米并不是零售企业经营发展的理想规模。因此,有必要多开几家店,扩大整家店的规模,实现规模效益。这就需要便利店的连锁发展。

当然,现实生活中也有很多非连锁便利店,比如欧洲很多独立的夫妻店,都扮演着便利店的角色。1992年,台湾共有便利店4000家,其中连锁店2000家,非连锁店2000家。然而,便利店的非连锁发展将比便利店的连锁发展困难得多。他们只能在夹缝中生存,最终不得不加入连锁体系,或者倒闭。1982年,连锁店占日本便利店总数的42.5%。到1991年,这一数字已达到74.9%。由此可见,连锁店是便利店的发展趋势。

第八个条件:发展商店网络的附加值,便利店不能仅仅靠销售商品在激烈的业态竞争中取得优势。他们必须开发连锁网络的附加值,即拓展其服务功能。7-11便利店之所以成功,最重要的原因之一就是他们把商店网络当成了一条高速公路。不仅自己的车(货)在这条路上经过,其他车辆(服务)也在这条路上行驶,但他们只收高速公路费。比如,他们为燃气公司收煤气费,为自来水公司收水费,为电力公司收电费,为邮局收邮费,甚至为网店收商品。因此,7-11便利店的服务费不断提高,不仅增加了收银机,也改善了与社区居民的关系。当然,这种附加值的发展必须建立在整个社区便利店网络的基础上。

第九个条件:坚持5年不盈利

便利店不是牟取暴利的企业,也不是立马盈利的企业。赚一点钱,抱着投机心态离开的想法,不适合聪明选择便利店,因为便利店很大。南方土地公司和环K c

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