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现在人们喜欢洗一些辛辣的食物。重庆邦辉餐饮集团八象鱼头火锅是一家集餐饮文化研究、特色火锅研发与经营、区域特许经营、火锅产品及分销业务于一体的现代餐饮连锁企业。
公司拥有研发中心、运营中心、管理中心、特许经营中心、财务中心、直属管理中心、物资配送中心、基材厂、原料生产基地、集团商学院等多个专业机构。公司拥有150多名精英团队成员，均具有长期的品牌和餐饮管理经验。它是一支餐饮管理、品牌运营和营销团队，是一支具有重庆特色的销售策划、食品研发、市场运作、连锁经营的精英团队。
巴人文化起源于巴人和巴国，根植于巴人地区。巴州各族人民创造的深厚灿烂的地域文化，是中华文明多元一体历史的重要组成部分。据《山海经》记载，西南部有一个巴国。太和产下了咸鸟。咸鸟生了成利。成礼生了成礼，后来又生了赵。后人赵出生巴人的祖先是巴基斯坦中华民族的源头之一。巴文化之所以有它的渊源和生命力，是因为它始终致力于冲破封闭的山河，敞开大门，包容一切江河，具有开放性和包容性。可以概括为“忠、勇、义、胆、忍”。
这种忠厚豪放的精神，也是巴乡鱼头火锅传承下来的一种巴人精神内涵。精心挑选每一种食材，烹制每一壶底料，创造每一口香型，就能向世人展示巴人的忠诚、勇气、正直、道德、勇敢、热情和宽容！
从一开始，八乡鱼头重庆火锅就注定与重庆的地理、人文、文化息息相关。每道菜都有自己的典故！尝尝巴乡的地方风味，重庆巴乡鱼头火锅！
