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随着人们生活条件的改善，人们的饮食习惯也在改变。因此，西餐轻食市场规模不大，趋于饱和。随着年轻消费者的兴起，人们非常重视健康饮食。不过，人们更注重“少油、少盐、少糖、高纤维、高钙”不给身体造成负担的清淡饮食生活方式。新元素餐厅：为什么受到人们的青睐？
新元素餐厅注重健康和新鲜的食材，已成为轻食餐饮市场的引领者。是2017年“必吃榜”前20名中唯一的西餐厅餐饮品牌。
此外，新元素与网球明星李娜跨界合作，推出由李娜专门参与设计的新元素“纳样活力”等系列菜肴。
得益于著名体育明星李娜联手餐厅的明星光环，新元素餐厅每年接待客人300-400万人次，轻松俘获各行业热爱健身的年轻人、运动员、模特和明星的芳心。
新元素餐厅是一家西式轻食餐厅，倡导极简主义，赢得西方生活方式。从名字到整个餐厅的装饰，都透露出北欧风格。
餐厅的装修设计主要是以休闲和自然风为主，没有过多的色彩或复杂的线条来突出简约的设计手法。它的显著特点是有许多大的透明玻璃窗，似乎没有什么设计能比它更清新。
新元素自品牌创立以来，一直坚持健康时尚的食品主张，深受都市人群的喜爱。
各种美食都体现了“新鲜、健康、美味”的原则。无论是沙拉、水果奶昔，还是主食和各种膳食，都充满了新鲜的气息和味道。
在食物的选择上，搭配、营养摄入比例，都要慎重考虑。每季新元素都会精心挑选国内外的新鲜食材进行创作，确保客人能品尝到品质最高、口味最佳的食物。
每季度都会推出创新菜品。每个月，最后一道菜都会被淘汰。新产品的开发将给新老客户最好的口味。而每一次新菜的开发，新元素都会邀请所有中高层员工和大量一线基层员工一起尝试。
新元素餐厅：为什么受到人们的青睐？如今，新元素已在全国九大城市开设40多家分店。在食品安全管理方面，新元素在全球所有门店均采用集中统一配送体系，其合伙人或总经理为第一责任人。
