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重庆小天鹅火锅成立于1982年“小天鹅火锅”是火锅餐饮品牌，是中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表。2007年6月，由重庆小天鹅集团、红杉资本中国基金、海纳亚洲创业投资基金共同成立的重庆嘉永小天鹅餐饮有限公司，以“打造中国火锅第一品牌”为企业愿景，是一家专业从事“重庆小天鹅”火锅品牌全球连锁开发的公司。
重庆小天鹅火锅公司简介：
重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司是中国民族餐饮连锁企业全球发展的国际领先企业。重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司成立于1982年，在集团董事长廖长光先生和集团总裁何永智女士的领导下，始终坚持“诚信经营，创新发展”的企业精神。经过22年的发展，重庆小天鹅已成为集餐饮服务、酒店旅游、房地产开发、物业管理、物流配送、服装生产、食品加工、文教、高新技术等产业为一体的跨国集团龙头企业。
截至2003年12月31日，集团及控股参股企业总资产已达6亿元，年销售收入超过24亿元，员工超过1.8万人，特许经营企业超过300家。集团公司先后被评为中国民营企业500强、重庆市百强、重庆市民营企业50强、中国特许经营企业100强、中国餐饮企业100强、中国优秀特许经营品牌、重庆市十佳企业、农业银行AAA级信用企业被重庆市委、市政府确定为“重庆市30家优势扩张型企业”。2003年第四届中国美食节和2004年第五届中国美食节共获得“国际名菜”、“中国名菜火锅宴金鼎奖”等10多项大奖。
重庆小天鹅火锅专营店分析：
目前，小天鹅火锅在全国及海外拥有300多家连锁店，覆盖34个省、自治区、直辖市。重庆、成都、上海、无锡、太原、西安、郑州、济南、昆明、长沙、苏州、兰州等220个城市都留下了小天鹅火锅的美味和服务。以“时尚、品质、营养、健康”为产品理念，以品牌、团队、资本为依托，以“麻、辣、鲜、香”为特色的小天鹅火锅享誉世界。
未来3-5年内，中国、香港、台湾及海外开设300家直销店和400家专卖店，使小天鹅火锅连锁店总数超过600家，销售收入约40亿元。力争将重庆小天鹅建设成为世界一流的餐饮企业，实现2010年在海外上市的目标。餐饮连锁经营有限公司是集团下属专门负责特许经营的子公司。实施连锁加盟店的综合开发与管理。FDS国际特许经营服务机构最先进的特许经营理念和运作模式的引入，带动了连锁加盟店的爆发式发展。截至2003年底，连锁加盟店已达230多家，覆盖山东、河南、山西、云南、贵州、四川、湖南等全国26个省市自治区180多个城市，并辐射美国西雅图和华盛顿。
重庆小天鹅火锅品牌特色：
1、第一家公司使用吸油烟机优化火锅的就餐环境；
2、第一家公司将西式自助餐引入火锅行业，让顾客自由选菜、放心吃、放心付；
3、第一家公司发明了元阳火锅，顾客可以根据自己的口味来选择食物。第一家公司具有民族特色（5）第一家公司采用随餐载歌载舞的就餐模式；（6）第一家公司在元阳火锅的基础上发明了“大锅套小锅，红汤套清汤”的子母锅，并获得国家专利。
重庆小天鹅火锅发展历程：
1982年11月1日：重庆小天鹅火锅店在重庆市渝中区八一路以3桌3锅3000元起家。
1991年：重庆小天鹅西迁成都，小天鹅连锁的第一步。
1994年，重庆小天鹅第一家加盟店在天津塘沽开业。该店7个月收回投资240万元，创造加盟奇迹。
1995年：cygnet USA成立，并在洛杉矶、西雅图和奥林匹亚开设分公司。
1996年9月25日，三星级重庆小天鹅酒店正式开业，集团多元化发展正式启动。
1999年：特许经营管理中心正式成立，FDS协助完善了重庆小天鹅特许经营体系的建立。
2004年：重庆小天鹅再次被认定为“重庆市著名商标”，并连续10年被重庆市工商行政管理局认定为重庆市著名商标。
2005年6月：重庆小天鹅被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
2006年9月29日：重庆小天鹅投资红崖洞民俗风情区正式开业，同时推出了小天鹅火锅的新模式——红顶美餐厅
2007年5月30日：中国连锁经营协会发布“2006中国连锁百强店”，重庆小天鹅继续连续第六次获得冠军。
2007年7月18日，重庆佳永小天鹅餐饮有限公司由重庆小天鹅餐饮连锁集团、红杉资本中国基金、海纳亚洲创业投资基金共同发起成立。
2007年：总经理邱毅先生荣获中国连锁经营协会颁发的“中国特许经营十年贡献奖”。
2009年：重庆佳永小天鹅餐饮有限公司荣获中央电视台“中国最具潜力企业”称号。
2011年6月：佳永小天鹅荣获中国饭店协会“2011中国十大火锅品牌”称号。
2011年6月：嘉永美美食品有限公司荣获中国饭店协会“2011中国火锅调味料十大品牌”称号。
重庆小天鹅火锅企业荣誉：
重庆小天鹅火锅荣获“中国最具发展潜力50家加盟企业”、“中国连锁百强”、“中国餐饮连锁十强”等多项大奖。公司下设七个职能部门：办公室、开发建设部、经营部、监察部、人力资源部、企业文化部、财务部。公司拥有完善的管理体制、组织机构和一支知识渊博、专业素质高的管理队伍。通过规范各项规章制度，进一步完善了“小天鹅”的特许经营管理制度，小天鹅的实力和品牌知名度大大提高，真正实现了联盟领导者与加盟商的“双赢”。
同时，我们坚持“以人为本”的原则，建设了“重庆小天鹅饮食文化管理学校”和“重庆小天鹅双喜餐厅”两个特色培训基地。通过专业培训和以饮食文化为核心的管理模式的熏陶，为社会和企业输送了一大批旅游餐饮专业人才。
一、加盟优势：一次失败并不意味着什么，更不用说一生的失败了。加入小天鹅火锅是你致富的起跑线，也是你人生的新起点。加入小天鹅火锅连锁店是一笔不可阻挡的财富！无论过去是否从事过餐饮业，加盟重庆小天鹅火锅的成功率都很高，因为：
首先，从市场经济的发展现状来看，能够加盟的投资者往往具有丰富的管理和运营经验。
2、从国际餐饮特许经营的发展历史来看，绝大多数以前从未涉足过餐饮行业的特许经营企业往往比有经验的特许经营企业做得更好。因为他们更认同领导者的经营理念和企业文化。
3、凭借他们的管理和运营经验，加上小天鹅后期的管理培训和运营指导，以及成熟的特许经营体系作为保障，小天鹅的成功率大大提高。
4、小天鹅火锅总部为加盟商设计不同的课程，保证加盟店开业后的专业品质。
5、加盟商把小天鹅加盟店的经营作为自己事业的新方向和新起点，热情高涨。
小天鹅火锅投资加盟，让您完全放心的好项目，让您完全安心致富的好选择，小天鹅火锅加盟，让您可以舒舒服服的在家数钱，享受奢华生活！
② 首先，热爱餐饮业，认同小天鹅的理念和价值观。
2、愿意投身于加盟业务，参与加盟店的经营。
3、愿意参加总部的培训并接受管理
