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纸包鱼是重庆的一种美食，深受全国消费者的喜爱。不少餐饮企业主也看好纸包鱼的发展前景，想开一家当地口味正宗的纸包鱼专营店。那么，对于没有餐饮经验的企业家来说，开一家加盟店把鱼先生包在纸上怎么样？
余先生的纸包鱼，传承了鱼的非物质文化，味道鲜美，别具一格。外焦里嫩，特别好吃。秘密的基材在密封的锡箔纸中加热，所以味道和香味不容易失去。也能有效渗透到鱼体内，色香味俱全。吃过纸包鱼后，可以把精选的配菜倒进去，再做成铁板菜，既有风味又深受消费者喜爱。
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