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在餐饮业迅速崛起的今天，很多企业家都持乐观态度，但市场上餐饮品牌种类繁多，但也存在品牌定型的情况。那么，在这种情况下，如何开一家好的重庆奇奇火锅专营店，这些思路都非常重要，了解和掌握信息，开店加盟容易。今天我们和小编一起看看。
1、如何吸引顾客到火锅店来我们的许多顾客对如何吸引顾客到火锅店来有自己的看法。让我们一起认识他们：
1、发放传单，搞优惠活动，买一送一，给会员打分。
打印优惠券，10元，20元，50元在街，规则定位，60减10元，120减20，200减50。
在火锅店消费满100元，可获赠20元KTV优惠券。如果您在KTV消费超过100元，您将获得20元的火锅券。互相推挤。
2.吃东西的老百姓个性各异。如果你喜欢聊天，你可以多和他们聊天。如果你喜欢假装13岁，你可以尽可能地合作。如果你有低调的人，你可以少说话。其实，这也是送一些小礼物的一种方式。
3.在街坊熟客的生意中，要注意人的口味，卫生好，口味好，价格便宜，还有一两块特别的招牌。
4.你可以去各大团购网站进行食品团购；你可以去口碑外卖网站，不需要请人送外卖，但网站会派人送外卖；你可以用菜留住顾客，有自己的特色菜，用营销打动顾客，借伞给客户在雨天，带孩子的客户可以送一个小玩具给孩子，并在生日当天打折。
要想吸引顾客，关键在于方法，找准思路，事半功倍。
1、明确的市场定位和价格空间
无论开哪家店，首先要做好市场调研，明确定位。开业之初，我们对目前市场上的知名火锅品牌进行了详细的调查。在100元以内的火锅品牌中，45元明显比78元和80元更有竞争力和吸引力。要确定其质优价廉的市场定位，选择中大众市场，抢占当前活跃繁荣的市场。
2、菜单设计应该有优势，在设计菜肴时，你可以点半份，也就是半价。这会对消费者产生两种心理预期，一是花同样的钱，多吃蔬菜；二是保证营养，避免浪费，这已成为吸引客流的重要因素。
3、店面装修与消费水平一致
店面面积不太大，约300平方米，既能降低经营风险，又适合一般市民消费。同时，在心理上，也可以缩短与目标消费群体的距离。在环境方面，装修设计不是豪华，而是实用。
4、轻松的就餐氛围，自助服务
如果你做高端餐饮，细致的服务是必须的。但是，如果是低端餐饮服务，如果要实现海底捞的服务，就会消耗大量的人力物力，增加企业的成本。采用宽松的就餐环境。顾客需要的时候可以打电话给服务员。服务员不会在顾客不需要的时候打扰他们。这样就避免了顾客被监视吃饭的尴尬。
5、绿色健康，品质保证
火锅店的秘诀在于调味料的配制。如何保证当地火锅口味的一致性，降低成本？选择统一生产、加工、配送的火锅底料，保证口感和食品安全。店内细节管理方面，还建立了一套流程，包括透明厨房的建设、食品合格证、食品切配标准、标准化生产和流程操作，确保质量的统一。
如果你想成为同行业的领导者，方法是关键。相信加盟商看完一定会有所收获。如果您有任何问题，请咨询下面。
