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香天霞火锅诞生于2003年，隶属于四川香天霞餐饮管理有限公司，是金川火锅全面升级后发展并向更广范围延伸的餐饮品牌。目前，已在全国成功发展直营店、加盟店、连锁加盟店300多家，总营业面积12万多平方米，员工2万多人。四川、重庆知名餐饮品牌，先后荣获“海南国际健康食品节金鼎奖”和“中国名火锅”。
四川香天霞餐饮管理有限公司成立于2003年，致力于火锅连锁经营，拥有“香天霞”、“金川火锅”、“山城风情”三大知名品牌。公司是一家集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原料配送、火锅文化研究、旅游开发为一体的多元化现代民营企业。先后被评为“AAA绿色饭店（四川省唯一获此殊荣的火锅企业）”、“中国著名饭店”、“中国饭店协会会员单位”、“中国餐饮百强企业”、“全国绿色饭店”，并被授予“国际绿色餐饮企业”称号，“国际绿色餐饮企业”和“特许经营合格企业”。
香天霞品牌故事：
2011年，香天霞多次召开内部研讨会，最终决定创新和改变经营模式和方式，摒弃过去的盲目追求和表象，深挖火锅本质和起源的细节，并根据主流社会的习惯做出合理的定位，从而确定“传承十年精品，打造百年梦想”的宏伟夙愿。于是，一个经典火锅品牌应运而生。香天霞·传承是为庆祝香天霞公司成立10周年，保持火锅时尚独特的风格，回归本源和标准而打造的响亮品牌。
湘天夏品牌特色：
2010年湘天夏打造了纯植物油火锅、清油火锅、橄榄油火锅。香天霞自产的调和油和调味料油获得多项国家专利。青油火锅调味料是省食品工业园区唯一通过QS认证的企业。此外，公司还设有专门的技术研发创新办公室。
湘天夏拥有强大的技术研发团队。每月开发5-8道新菜，引领餐饮市场潮流。现有的黑豆腐、挂面鸭肠、笋王、滚石黄热丁、炸酥肉等都是行业原创。向天霞创新意识强，不断进行学习总结，每年组织能人外出学习经费不低于100万元。
一、加盟优势
翔天夏非常重视原料的控制，决心从源头上保证质量第一。祥天峡一直以健康、绿色、环保为经营标杆，将质量理念细化到每一个环节。产品的购买、菜品的摆放、每一次财务审计、每一位员工的调配都必须以质量结果为导向。香天霞始终坚持以“健康快乐”为核心，践行“食之本味”的行业最高精髓。
公司配置平台
战略决定未来，模式决定方向。公司已配备生产、物流、网络、技术研发、人才队伍、长远规划、核心价值体系等影响深远的平台。
适应风险测试
坚持、坚定和坚韧。凭着十多年的努力和决心，向天霞已经适应了各种市场的风险考验。
完善的法律保护
严格执行国家2007年颁布的《商业特许经营管理条例》，充分保障特许经营者的合法资格和权力。与西南地区最大的律师事务所泰和泰律师事务所合作，让各种利益纠葛和侵权行为望而生畏
成本控制走在起跑线上
大规模采购、自植自销、专业市场调研团队、突击会计团队，财务第一管理体系为每一个成本控制细节提供了完整的保障。
质量第一的理念
质量第一的理念融入血液。我们追求生活、烹饪、语言和外表的最佳品质。
新营销理念
“做食品就是做食品本身的味道”新营销理念的确立远远超出了企业知识区盈利的商业领域，而是将社会责任与打造百年老店的决心紧密联系在一起。
资源互补、信息共享
善于运用现代手段输送各种资源和信息也是翔天夏公司的一大特色。400-618-1588免费互联网电话、QT对话平台、短信交流平台、企业官网、企业官方微博、官方微信、市场趋势、苹果电子产品等都在无限提高效率。
充足的资金流
充足的资金流使操作变得容易。公司与浙江闽台银行、哈尔滨银行、成都银行、中国工商银行、中国建设银行等建立了长期的信用合作伙伴关系，行业内没有专门的黄埔班委工作组。经过长时间的总结和吸收教学模式的精髓，在公司内建立分公司，公司已经建立了文化。公司成立的工作组战斗力超强。可24小时到达省内问题现场，72小时到达省外解决困难。
独特的差异化产品
独特的差异化产品和独特的特色成为竞争的核心。
明星加盟
明星加盟和全国分销对品牌推广起着不可估量的作用。
二、加盟条件1、香天霞火锅的管理意识：无论加盟商是个人还是组织，连锁总部都应该把加盟商是否具有专业的管理意识作为首选。加盟商必须有创业精神和强烈的成功愿望。同时，加盟商应该能够全身心投入到加盟店的经营中。
2、香天峡火锅财务资源：潜在加盟商必须有自有资金，也必须将自有资金投入加盟店。特许人不提供任何财务支持。这是特许经营的一个基本特征。
3、香天霞火锅的组织管理能力：加盟店的日常经营是否顺畅，取决于加盟商的组织管理能力。因此，在选择加盟商时，要考察加盟商的实际工作经验和组织管理能力。
4、香天霞火锅社会关系：根据中国国情，加盟商的社会关系对企业的发展至关重要。被特许人在特许经营场所要有一定的关系网络，以保证在经营中不怕压力，在竞争中不受歧视。
5、香天霞火锅必须参加特许人提供的各种培训，并且必须认真、刻苦、全力以赴地达到培训效果。只有对申请人进行综合评价，才能决定是否选择他作为加盟商。特许人应尽量谨慎，否则，草率的加盟决定可能会影响整个特许连锁店在公众心目中的形象和地位。
三、加盟流程
01、全面了解企业，实地考察
02、谈判代表访谈及相互了解和调查
03、调查地址并接受公司选址人员的选择
04、加盟商到总部签订加盟合同并支付各种费用
05、装修设计师进行店面的装修设计，并向加盟商提供装修方案。
06.加盟商方案确定后，运营中心筹备部为分公司制作“开业准备及投资分析表”。
07.加盟店的学员预计在开业前一个半月到总部培训。
08.加盟店申请开业。
